烧麦皮机_烧麦皮压花机_烧麦皮机厂家

时间:2020-05-23 12:01:44 来源:朗泽食品机械

产品编号:langzeshipin-90206504

产品价格:面议

发货地:本地仓库

品牌:朗泽食品机械

库存数量:11050

来源:http://www.altong.cn/shaomaipi/

烧麦皮的做法:称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。饧20分钟。切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状。掐成大小均匀的面剂子,比饺子剂子要大一点撒上面粉搓圆用手心压扁 ,在面剂子下面放足够多的面粉,上面也放上面粉,简单说就是用面粉给面剂子埋上。接下来就是关键的,擀面皮了,两个手一起放到擀面杖上,一手固定位子,另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。右手固定,左手擀面皮就是顺时针旋转;反之就是逆时针赚。擀面杖要选两头尖的,更好用。多练几遍,找到手感了,一下就会了.包就简单了,把拌好的烧卖馅放到皮中间,用左手的虎口夹住面皮慢慢捏紧,包好的烧卖上笼蒸10分钟。

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